Vi letade runt i skåpen och på vinden efter undanställda fynd som kunde passa till kvällens matresa på ett eller annat vis, Ankis arbetskompis bidrog med en härlig sari att hänga på väggen och färgglada gardiner lånades för att skapa en oas i rummet
Stek även blomkål tillsammans med kycklingen och låt koka i såsen för en matigare rätt. Indisk kyckling i svenskt kök4 kycklingfiléer1 st gul lök2 msk oljaSÅS. 3 dl vispgrädde1 dl creme fraiche2 msk chilitomatsås2 st krossade vitlöksklyftor1 tsk gurkmeja0,5 tsk ingefära, malen0,5 tsk kanel, malen1 tsk chilipeppar1 tsk saltGARNERING. Blanda alla ingredienserna tillsåsen i en kastrull och koka ihop i 5 minuter
Stek kycklingen i Milda Culinesse och tillsätt alla ingredienser tillsåsen. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll i en fryspåse med den strimlade kycklingen
SåsSkala löken och vitlöken. Till förrätt gjorde jag en het tomatsallad med koriander, lime och chili. Sker inte varje gång vi har gäster, men någon gång då och då lägger jag manken till
Att ha i nötter är inte vårt eget hittepå, det är tydligen så vissa av de indiskamatlagarna gör för att få till en lite krämigare sås i grytan, och det blir det vill vi lova
Ta bort kanelstången och kardemummakärnorna och stavmixa sedan såsen slät. Tillbehör. Jag älskar indiskmat, även om jag aldrig varit i Indien, så jag var tvungen att testa detta recept på indisk kyckling från lesscarbs
