Sås till hängmörad ryggbiff recept

Kött, sås och potatis…

Kött, sås och potatis…

…eller hängmöradryggbiff med vinkokta smålökar serverad med rödvinsås, potatiskaka och spenat för att vara exakt
Ryggbiff på grillen...Yammie!

Ryggbiff på grillen...Yammie!

Lägg den grillade ryggbiffen ovanpå grönsakerna, och ringla ytterligare lite av de två olika såserna
En lyckad middag

En lyckad middag

Istället för sås gjorde jag ett kryddsmör med massvis av basilika, lite vitlök och flingsalt. O gick till kötthandlaren på Mariaplan och köpte hängmöradryggbiff och det satte igång min kreativitet
Biff med bearnaisesås

Biff med bearnaisesås

Ta kastrullen från värmen och vispa ner smöret klickvis till en tjock sås. Häll tillbaka reduktionen i kastrullen och tillsätt äggulorna
Grillade kamben

Grillade kamben

Ingen sås, inga tillbehör, inga bestick. Nu är jag lite av en såsskeptiker - uppenbarligen - men är kambenen bara hyfsat fina tycker jag man kan äta dem som de är
6 rätter hos Atmosfär

6 rätter hos Atmosfär

Rätt nummer tre var torskrygg från Borstahusen med en smörig sås med gula tomater från Österlen -helt perfekt liten torsk bit & såsen ja

Grillad ryggbiff

Tillsätt detta tillssåsen är lagom tjock. Lägg dem mot varandra och ringla såsen runt om köttet. Tillagning

Glitter, glamour och ett nytt 2012!

Blanda ingredienserna tillsåsen och häll över fisken. Lägg den grillade ryggbiffen ovanpå grönsakerna, och ringla ytterligare lite av de två olika såserna

Morotssallad med grillat kött

Servera köttet med salladen och såsen. Smör till stekning. Sås. 800 g hängmöradryggbiff eller annan mört kött

Grillad biff och bearnaisesås

Ta kastrullen från värmen och vispa ner smöret klickvis till en tjock sås. Häll tillbaks reduktionen i kastrullen och tillsätt äggulorna