Receptet på marinad och glaze har vi hittat i kokboken "Vildsvinsrecept, med smak av det vilda" av Anders Tegner, såsen är ett eget hopkok som visade sej passa väldigt bra till de vilda revbenen
) Vi var på Ellies skola så vi hade tillgångtill idrottshallen så vi hade att göra. Vi fick rycka in Melvin och sedan också hans kompis Nemo till eldvakter
Med riktigt dåligt väder så blev det omplanerat till att röka det i stället, då det blev lite mer kontrollerad miljö när regnet kommer från sidan och det endast är någon plusgrad
Servera med en god svamp sås och råsris och sallad. Blnanda alla ingredinser till en smet. Forma biffar till avlångad eller runda och häll lite raps olja en en ugn fast form lägg biffar i formen och grilla i ugnen i 200 grader i 30 minutere Vänder under tiden
Faktiskt en mycket god sås. Passar utmärkt tillgrillat eller som dipp. Goda marmelader i fina presentförpackningar, till höger sånt man vill ha men aldrig kommer använda=)Korvar i mängder, ölkorv, älgkorv, vildsvinskorv osv
