Mixa tomatillo med lök, chilioch koriander tills du får en slät sås men som fortfarande har textur. Jag gjorde tacos med skirt steak som jag serverade med rostade chile poblanos och tomatillo sås
Lägg över den i en skål och stek lök och vitlök på medelvärme i samma gryta tills löken är mjuk Tillsätt chilipulver till löken och stek några minuter till
Köpesås, salsa och inläggningar som bidrar med något helt annat. Det här är Mexikos nationalsås, och den är röd, grön och vit precis som landets flagga
