Det betydde att vi tyvärr inte fick ett bord alldeles bredvid Themsen där jag satt förra gången, men eftersom vattnet stod väldigt högt så såg vi vattnet och de passerande roddarna väldigt bra ändå
Kvällens dukning såg ut så här. Patrik lyckades få köttet riktigt mört och en god kolsmak från grillen Såsens grund kommer från en marinad som kan användas till fläskkött
Såhär såg det ut. Kan vi prata kött lite. Hur otroligt enkelt det är att få fint kött gott. Köttet stekte jag i smör tills jag tyckte att det var lagomt stekt
När jag såg det här receptet hos Landleyskök så hajade jag till av mixen sambal, senap och lingonsylt och mina smaklökar drog liksom ihop sig en gnutta men håll i er vad gott det blev
Såg ett julprogram med Jaime Oliver, som lagade mellandagsmat häromdagen. Köttet blir mört så att det faller isär precis som pulled pork, men betydligt saftigare, eftersom att såsen ligger runt köttet
Det som såg ut att vara så mycket blir nästan ingenting. Att fläka ut fläskfilé och banka, lägga på fyllning och rulla ihop - det tycker jag är ett bra sätt att tillaga och variera köttet
Även detta ett framdelskött från lilla grisen men såg ut att vara lite mindre insprängt fett. Bara att blanda såsen och lägga den tillsammans med en köttbit i en gjutjärnsgryta, sätta in den i ugnen på morgonkvisten på låg värme och sen göra vad man vill resten av dagen för att sedan komma hem på eftermiddagen och plocka ut grytan
Från en tävling till en annan, såg ni Sveriges mästerkock i onsdags. Mängden fett är lite beroende på vilken korv man ska göra och hur fett köttet man använder är
)Hur som haver så blev det lite nya grytor, stekjärn och annat köksgeråd som fick ny adress, Håkan shoppade loss till cykeln och besvikelsen var stor när vi inte såg till varken Morgan, Ola-Conny eller Boris i gångarna
Japp, du såg rätt. Grillat kött med en bädd på stora vita bönor kokta i bl. Igår mailade min coach mig och sade att jag fick lov att äta en så kallad "cheat-meal" ikväll
