Gör om igen med det som blir över efter första och andra rundan tills degen är slut. De stelnar när de har stått ute och svalnat, så var inte orolig om de känns mjuka när du tar ut pepparkakorna
Därför gjorde H och jag vår egen lilla variant av pepparkaksdegen som vi kavlade ganska tjock och skar ut runda kakor med hjälp av ett vanligt dricksglas och sedan placerade i en muffinsform
De har ju inte granformen utan mer runda. Igår bakade jag dessa mjukapepparkakor, jag har en form från Wilton som det blir 12 stycken söta mini sockerkaksformskakor i
Lägg ett annat bakplåtspapper över och platta till så att det blir hyfsat runda och platta kakor. MjukapepparkakorIbland är jag sugen på något gott och lite lagom mättande till en kopp te
Ni vet sånadär rundamjukapepparkakor som mormor alltid har hemma. Smörgåspepparkakor8 st 50 g mjukt smör2 msk sukrin1/2 krm stevia1 ägg 4 dl mandelmjöl1 msk kokosmjöl1 msk pepparkakskrydda1/2 tsk bikarbonat Vispa smör och sötning pösigt
