Rulltårta schalottenlök recept

0 Spara

Tisdag

3 st hackade schalottenlökar, 1 kg fläskkarre i bit, 1 paket bacon, 1 dl creme fraiche, 100 -150 blåmögelost
2 Spara

Festfilé

2 schalottenlökar, ca 600?700 g fläskfilé, salt, peppar, 1 paket bacon, 140 g, fyllning:, 300 g färsk spenat, 1?2 vitlöksklyftor
0 Spara

Fiori di pasta gratinate – gratinerade pastablommor

4 skiva(or) prosciuttoskinka 0.25 dl parmesanost 1 salt 5 skiva(or) fontinaost , kan ersättas med taleggio 1 platta(or) gula lasagneplattor , färsk 100 gram ricottaost 50 gram spenat 0.5 dl vitt vin 0.5 dl olivolja 2 msk mjöl , rågade 2 dl mjölk 1 dl mascarponeost 1 dl parmesanost 1 dl vatten 2 blad salvia 1 msk smör 5 gram socker 2 st schalottenlök(ar) 15 gram basilika , stjälkar 200 gram tomat(er) , hela, skalade 0.5 dl olivolja 1 nypa(or) salt 1 handfull basilikablad 1 parmesanost 1 basilikaolja , se recept ovan 1 olivolja 1 basilika
2 Spara

Fylld festfilé

2 schalottenlökar, 1 tjock fläskfile, ca 6 - 7 hg, salt, peppar, 1 pkt bacon, fyllning:, 300 g färsk spenat, 1 - 2 vitlöksklyftor
1 Spara

Älgfärsrulle

5-6 st schalottenlök, hackade, 6 stora, ca 800 g älgfärs, 200 g fläskfärs, 1 st gul lök, 3 msk ströbröd, 1 dl vispgrädde
0 Spara

Festfilé

2 schalottenlökar, 1 tjock fläskfilé, ca 600-700 g, salt, peppar, 1 paket bacon, 140 g, 300 g färsk spenat, 1-2 vitlöksklyftor