Skär rulltårtan i tre remsor, samt stansa ut tre bottnar med ett runt mått. Det är bakelser rullade i massor av färggrannt strössel och som innehåller pistagebotten (rulltårta), passionsfruktsmousse som är väldigt lättlagad och i mitten gömmer sig en liten "överraskning" i form av vit chokladtryffel
ex om du ska fylla småkakor, macarons eller rulltårta. En annan variant är Sarah Bernhardt-bakelser, som är likadana fast medchokladtryffel istället för chokladsmörkräm som fyllning
Bred på tryffelmassan och rulla ihop som en rulltårta. Smaksätt med apelsinskal. Slå in rulltårtan i. Grädda chokladkakan i en djup ugnsplåt med bakplåtspapper
Bred ut smeten i ett jämnt ganska tunt lager på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö kakans överdel med socker, lägg på ett bakplåtspapper och vänd så att kakans undersida kommer upp