tunn lövbiff om du har svårt att hitta kalvschnitzel). Finhacka under tiden fyra skivor skinka och blanda dem med ricotta, parmesan, fläskfärs, äggula och finhackad timjan
Rulla ihop rulladerna från kortsidan och fäst dem med tandpetare. Bryn rulladerna gyllene runtom i lite matfett, några åt gången och lägg över dem i en stekgryta
