Låna gärna mina recept till din blogg men tala gärna om att du hittat receptet här genom att länka tillbaka (har jag lånat receptet har jag länkat i inlägget)
Här kommer receptet, som baseras på att man har en stavmixer eller blender att tillgå. Det blir då svårt att mixa pesto så att den blir ordentligt blandad, utan lättare att mixa ost, mandel och grönt för sig och sedan röra ihop
Recept. Ev extra pinjenötter, solrosfrön eller hackad mandel att strö över. ca 3-4 msk av peston per portion (se recept nedan). Vänd de grillade grönsakerna i rejält med peston (se recept längre ned), ca 4-5 msk per portion eller grillad zuccini. Ruccolapesto (räcker till drygt 2 satser av salladen ovan). ca 3-4 msk av peston per portion (se recept nedan)
Kylskåpsrensning brukar i mitt kök resultera i nya recept. Till ruccolapeston. Här hade jag rester av ugnsbakad lax och några påsar ruccola och en ask cocktailtomater som behövde användas samt en bit parmesan