Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna (eller köp torr rostade på en gång). Receptet kommer från Viktväktarna men jag justerat den lite, har bland annat ökat på mängen kyckling och lagt till vattenkastanjer
Man kan även ha frysta wokgrönsaker i som man också steker upp, men jag har problem att hitta en blandning som inte innehåller baljväxter eller vattenkastanjer
Ofta var rätten strösslad med skållade, rostade mandlar. Det var biff eller kyckling i strimlor som snabbstekts i het panna med purjo, vitlök, färsk ingefära, konserverade bambuskott, böngroddar och vattenkastanjer
a kokosmjölk, lime, sweet chilisås och chili, serverad med nudlar och rostade sesamfrön. Just precis så sa herr Mårtensson när han reste sig från matbordet nu ikväll, "tack för maten Emmy"
Vi tog det vi hade hemma, bl a mina egna frilandsodlade vita miniauberginer som jag är superstolt över, men listan över vad som fungerar är lång, t ex alla sorters lök, vårlök och purjo, många sorters svamp (kanske inte alltför smakrik, bara), morot, palsternacka, paprika, vitkål, savoykål, broccoli, blomkål, vattenkastanjer, bambuskott, minimajs, rädisor, rättika, kålrabbi, aubergine, zucchini, asiatiska bladgrönsaker typ pak choi
Ringla över teriyakimarinad och toppa med de rostade sesamfröna. Denna gång gick min wok i ett exotiskt tema med ananas, mango och knapriga vattenkastanjer
Det blev MYCKET rostade rotfrukter, rotfruktsgrytor och rotfruktswokar. Blir för övrigt utmärkt även UTAN fänkål, med mer palsternacka och vattenkastanjer - en sådan lagade jag nämligen också
