Jag lagar oftast soppa på dem men de är goda även såhär, rostade i ugnen. Rostadejordärtskockor med brynt smörmajonnäs, 2 förrättsstora portioner. 200 g små jordärtskockor, tvättade. Relaterat 200 g små jordärtskockor
5 rödlökar 8 jordärtskockor, stora 350 g biff, ekologiskt gräsbeteskött 2 dl rött vin 1 msk koncentrerad kalvfond majsstärkelse, att reda med grovt salt, att ugnsbaka grönsakerna i olja, till stekning
Skala jordärtskockorna och skär dem i mindre bitar. Koka potatisen under tiden enligt grundrecept, men lägg även i jordärtskockorna tillsammans med potatisen efter ett par minuter
Skär jordärtskockorna i mindre bitar och blanda med rapsolja och salt i en ungsfast form. Mixa soppa slät med stavmixer och smaka av med salt, peppar och valfria kryddor som persilja och cayenne 1 kg Jordärtskockor, skalade
Rostadejordärtskockor. 600 g små jordärtskockor. 300 g små jordärtskockor. Rostadejordärtskockor600 g små jordärtskockor olivolja och salt. Rå skocka300 g små jordärtskockor 1 citron, skal och saft 1 näve babyspenat 1 msk olivolja salt
600 g jordärtskockor, skrubbade. 1600 g jordärtskockor, skrubbade 3 dl grädde 100 g skalad mandel 1 kruka dragon, plockade blad salt och peppar matoljaDela jordärtkockorna och lägg med snittsidan upp i en ugnsfast form
