Stora skivan till fläsket Färsen smaksatte jag med ett par rostadeschalottenlökar och dragon (inlagd i vinäger) samt vitpeppar och bara aningens salt (det rimmade fläsket ger ju mycket sälta)
Rostad brysselkål. Hackade rostade hasselnötter. Rostad brysselkål. 1 schalottenlök. Finhacka en schalottenlök och stek i smör ca 5 min på låg värme, löken skall inte få färg. 1 schalottenlök
Finhacka schalottenlök och gräslök. Tärna en rostad paprikahalva och blanda ner i tomatsalsan. Lägg resten av den rostade paprika, rostad tomat och lök i en stekgryta
Till dagens recept, en rostad butternut squash med gremolata och valnötter. Rostad butternut squash med gremolata och valnötter, 4 personer. 3 rödlökar eller 5 schalottenlökar. Rostad butternut squash med gremolata och valnötter, 4 personer 1,5 kilo butternut squash. 3 rödlökar eller 5 schalottenlökar en nypa färska timjankvistar