Nirostar brysselkålen iugnenvilket är skönt eftersom du slipper stå och passa vidspisen. Imitt recept på rostad brysselkål med vitlök, citron & parmesan får det en fräsch syrlighet från citronen som bryts av mot en alldeles lagom ton av vitlök
Så jag rostade helt enkelt en hel vitlöktills den blev gyllene och mjuk iugnen. rostadvitlöksaioli. Visst är det så att jag fortfarande nöjer mig med ketchup, senap och rostad lök
Jag är inte van att köpa färska kronärtskockor utan brukar mer satsa på dem på burk. Om niinte är sugna på kronärtskockor borde ni ändå testa att göra er en bönotto
Skala och hacka vitlök, gul lök och palsternacka grovt. Det börjar blikyligare ute och det börjar finnasbilliga och goda rotsaker i våra affärer, det betyder tid för soppa
Lägg tomater, vitlök och timjani en ugnssäker form. Garnera med rostadvitlök, tomater och timjan. Frös lök och vitlöki smör med hälften av svampen utan att det får färg i en låg, vid kastrull eller stekpanna
Skala och lägg vitlöksklyftornai en litenugnsfast form och pensla dem med lite olja. Tillsätt den rostadevitlökentill soppan och mixa slät med hjälp av en stavmixer
) hacka lök och vitlök. Ta tillvara säsongens guld. (men spar all stjälk till en soppa senare. Stek allt iolivolja på medelvärme tills löken är mjuk och broccolin al dente (lite hård imitten)salta och peppra
Servera med en klick (turkisk) yoghurt, färskchili, och/eller rostade pumpafrön. (förens du börjar tillsättachili) När vitlöken bakats mjuk iugnenblir den mild, söt och umami-aktig
