Stek koriander, chili och vitlökmed lite salt i olivolja i en stekpanna någon minut. Igår fick potatisen en hedersplats på tallriken, och med all rätt, för det var riktigt gott med alla kryddorna till
Hacka lök och vitlök (och eventuellt chili). pulled pork i crock-pot, mozarellafyllda italienska köttbullar, mättande enchilada kycklingsoppa och slökokt vitlök och honungskyckling med grönsaker
Servera med en klick (turkisk) yoghurt, färsk chili, och/eller rostade pumpafrön. Så indeholder opskriften slet ikke chili -med mindre man drysser det over til sidst
Att rosta och mala sina egna spiskumminfrön gör skillnad. Blanda spiskummin medchiliflingor, soja, vitlök, salt och peppar i en påse och släng i det tärnade köttet och blanda väl
