Något som är väldigt gott och kanske inte så vanligt är den italienska ristårtan, Torta di riso, som man gör genom att koka riset i mjölk och sen blanda med en äggsmet
Maqluba som jag brukar kalla för ”ristårtan” för att enklare kunna beskriva vad det är för maträtt är faktiskt en ”ristårta” med kyckling och friterade grönsaker på toppen
Lagom till andra advent har jag gjort en gammal favorit Torta di riso, ristårta på italienska. Den görs med arborioris, en krämig typ av ris som används till risotto
