Här ser ni vad som hamnade i min wok men här funkar det med alla grönsaker utom tomater tycker jag. Den där fänkålen kom med bara för att den låg i svalen och såg lite småtrött ut, brukar bara ha fänkål till fisk men den funkade fint i woken
Tillsätt risnudlarna, häll över woksåsen, crème fraichen och limesaften och rör om. ½ paket risnudlar. Ikväll ville jag dock ha nått mer "lagat" till middag så det fick bli en lättlagad wok med Santa Marias woksås Phad Thai som grund
Hetta upp en wok och tillsätt ett par matskedar olja, vicka woken så att oljan täcker. 160 g risnudlar, okokta och tunna. 1100 g vannameiräkor, råa och skalade (ASC-märkta) 100 g fläskkarré 60 g risnudlar, okokta och tunna 2-3 msk olja 10 g vitlök, finhackad 10 g färsk ingefära, finhackad 15 g salladslök, vita delen i skivor 5 lime leaves, finstrimlade 40 g jordnötter, hackade 10 g färsk koriander, stjälkar och blad (grovhackade) salt vitpeppar. Lägg risnudlarna i en bunke och slå på kokande vatten, låt stå tills de mjuknat (ca 3 minuter)
Servera med Risnudlar till, eller ät utan. Häll över Lime Wok mixen och rör om. Ha i matoljan i stekpannan/wokpannan och woka grönsakerna och paprikan 5-10 minuter, vid frysta wokgrönsaker tillaga tills de inte är frusna längre. 1 påse Santa Maria Lime Wok Spice Mix. 400 gram wokgrönsaker
Koka risnudlar. Vänd ner nudlarna och woksåsen. Kycklingwok 2p (proppmätta). Gör en woksås på 1 msk fisksås, 1 msk japansk soja, 2 msk hoisinsås, 1/2 pressad lime, chili, salt och peppar
Den marinerade kycklingen fick i kväll åka ner i en härlig wok med risnudlar och grönsaker. Hm, upprepning även med risnudlar ser jag nu, men så får det bli
Börja med att koka risnudlarna enligt recept på påsen. Värm en stor stekpanna eller wok på hög värme med lite olja och woka snabbt rödlöken och paprikan tillsammans med de två andra pressade vitlöksklyftorna i någon minut
Hetta upp olja i en wok eller en stor stekpanna på hög värme. Blötlägg nudlarna i varmt vatten tills dem mjuknat, låt sedan rinna av och ställ åt sidan
Servera rätten med kokt jasminris eller risnudlar. Wokpanna eller annan panna med hög kant. Börja med riset eller risnudlarna, så du kan servera omgående när rätten är färdig
300g kycklingfärs2tsk soya2msk vegetabilisk olja2st rivna vitlöksklyftor½st finhackad röd chili1msk riven ingefära1,2dl strimlade bambuskott230g riven morötter1,2dl hönsbuljong5dl strimlad kinakål20st TYJ Springroll pastry100g risnudlar (blötlagda)1st ägg för penslingOlja till fritering. Häll 2msk olja i en wok och stek färsblandningen tills färsen tappar sin råa färg. Blanda i risnudlar och kinakål och rör hela tiden i ca 1 minut. 100g risnudlar
