Eller kan du prova på att steka spjällen i lergryta. Ju längre desto mer smakar revbensspjällen. Vill du servera revbenen som varmrätt tar du vara på skyn i grytan som blir en helt underbar sås med lite redning
marinad, jag hade redan bestämt mig för att tillreda dem i min Romargryta (Lergryta). Inspirerad av kambenen plockade jag fram de Revbensspjäll jag hade hemma i frysen som legat där ett tag
) Sillen är uppäten, revbenen och skinkan tog vi en repris av på juldagen fast då i helt annan tappning med guacamole, fräsch sallad och syrade morötter till, hur gott som helst
Lägg över dem i en stor stekgryta av gjutjärn (eller lergryta). Skär revbenen i stora munsbitar, bryn dem i omgångar runtom i en stekpanna i lite smör och olivolja, krydda med salt, vitpeppar, ingefära och curry
