Renskav kantareller enbär recept

Renskav med kantareller och jordärtskockspuré!

Renskav med kantareller och jordärtskockspuré!

Renskav är ett bra fettsnålt kött som passar bra ihop med kantareller och jordärtskocka. Stek köttet enligt förpackningen i lite olja, ställ åt sidan, Hacka lök och palsternacka stek glansigt i lite olja tillsammans med kantarellerna
Renskav med kantareller och lingon

Renskav med kantareller och lingon

Mortla enbär med salt och häll över köttet. Renskav är bland det bästa jag vet när det gäller lite lyxigare vardagsmat
Vegansk renskav

Vegansk renskav

Du kan också slänga i svamp, lök eller andra valfria grönsaker i grytan, men för mest ”äkta” resultat så skulle jag snarare rekommendera att steka kantareller och övriga andra tillbehör vid sidan och serva separat, så oumphskavens smak inte störs för mycket
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Muurikka – maten & kärleken… Norrlandskebab med nybakat, mjukt tunnbröd och renskav. Stek på kantarellerna i het panna utan smör tills vätskan kokat bort
Renskavsgryta med kantareller!

Renskavsgryta med kantareller!

Tillsätt schalottenlök, vitlök, kantareller och enbär. Nu börjar det bli höst och vi fortsätter med recept på kantareller, idag fick det bli lite renskav som ingrediens i grytan
Renskavsgryta med kantareller

Renskavsgryta med kantareller

Bryn renskaven tills den fått fin färg. Häll på buljongen, kryddorna, vinbärsgelén, kantarellerna och creme fraichén
Viltgryta med kantareller

Viltgryta med kantareller

Rör ner stötta enbär och timjan. Snabblagad viltgryta med kantareller. 1 pkt (240 g) älg- eller renskav. ca 2 - 3 dl förvällda gula kantareller. 1 näve torkade trattkantareller eller trumpetsvamp. ca 1 tsk stötta enbär. ca 2 - 3 dl förvällda gula kantareller. 1 näve torkade trattkantareller eller trumpetsvamp. ca 1 tsk stötta enbär
Renskavsgryta

Renskavsgryta

2 1 pkt djupfryst renskav (à 240 g) smör till stekning 1 hackad gul lök 100 g ljusa kantareller (eller champinjoner i skivor) peppar från kvarn salt 5 krossade enbär 1 msk svart vinbärsgelé 2 dl vispgrädde hackad persilja till servering Lägg till i inköpslistan
Aujulays renskavsgryta?

Aujulays renskavsgryta?

Som vuxen händer det att jag har i både enbär och timjan för att få fram viltsmaken ännu mer. Min mormor serverade ofta renskav när jag var på besök
Höstpasta m viltkött

Höstpasta m viltkött

renskav, hjort eller rådjur. Det möra rådjursköttet, löken och kantarellerna fick gona in sig i en lätt sås på grädde med kantarellfond och sherry
Renskavsgryta | Recept från Köket.se

Renskavsgryta | Recept från Köket.se

Lägg i renskavet, halvt tinat, och sära på köttet så att det blir jämnt brynt. Tillsätt enbär, gelé och grädde och låt småputtra ca 5 minuter. 1 Paket djupfryst renskav, 240 g. 100 g kantareller eller champinjoner i skivor. 5 st enbär, krossade. 1 Paket djupfryst renskav, 240 g 1 st gul lök, hackad 100 g kantareller eller champinjoner i skivor 3 dl vispgrädde 5 st enbär, krossade 1 msk svartvinbärsgelé smör till stekning salt, peppar från kvarn hackad persilja till servering
Renskavsgryta med äpplen

Renskavsgryta med äpplen

Tillsätt krossade enbär. 1 pkt renskav ca 250 g. 1 burk kantareller ca 200g. 8-10 enbär. Tina köttet så det går att skära i bitar
Per-Eriks renskavsgryta

Per-Eriks renskavsgryta

Tillsätt krossade enbär. Skär det nätt och jämnt tinade renskavet i bitar och bryn det i Milda flytande margarin i en stekpanna
GOD MIDDAG I REPRIS, RENSKAVSGRYTAN.

GOD MIDDAG I REPRIS, RENSKAVSGRYTAN.

♡ Häll i baconen, renskavet och kantarellerna. Krossa enbären och lägg i röran. Renskavsgryta med hemmagjord blomkålsmos och rårörda lingon, 4-6 portioner. ♡ 240 g renskav, 1 paket ♡ 1 paket bacon i tärningar ♡ 100g kantareller (jag köpte på burk då det var enda alternativet i butiken just då) ♡ 1 msk dijonsenap ♡ 1 rödlök ♡ 1 tsk timjan ♡ 3 dl kokosmjölk ♡ 1 tsk kokosolja ♡ 3 enbär ♡ Salt och peppar. 240 g renskav, 1 paket ♡ 1 paket bacon i tärningar ♡ 100g kantareller (jag köpte på burk då det var enda alternativet i butiken just då) ♡ 1 msk dijonsenap ♡ 1 rödlök ♡ 1 tsk timjan ♡ 3 dl kokosmjölk ♡ 1 tsk kokosolja ♡ 3 enbär ♡ Salt och peppar
Älgskavswok med rotselleripuré

Älgskavswok med rotselleripuré

Och visst funkar det lika bra att använda renskav. Lite kantareller hade varit gott i men den är någon här hemma som inte är så förtjust i det