Den här gången blev det dock inte gulaschsoppa utan jag gjorde en currydoftande blomkålssoppa med röda linser som jag serverade tillsammans med ett par skivor rökt renkött, som inköptes när jag var på mässa förra veckan
högrev, älg eller renkött, gärna med ben. Lägg kött, en skalad och delad gul lök, skalad palsternacka, kryddorna ( gärna i en tekula) och buljongtärningarna i en rymlig gryta
Men förstod väl redan innan att det inte skulle gå att få tag i rökt renkött i vår lilla stad, som jag dessutom tror helt saknar gårdsbutik för kött - ja då inte med "närodlad" ren
Sedan går vi ner och äter på hotellets restaurang, tar en öl o äter renkött Väldigt gott. Fick en väldigt god lunch, indisk gryta innan Jim Pirad tog sig an mitt hår
Blindh Ren levererar direkt från Härjedalen till Stockholm där man får möta upp och hämta lådorna och det är bara rent kött av hög kvalitet utan tillsatser hävdar de, även om man hört talas om att renköttet är mycket högre kvalitet uppe i Norrland medan vi får hålla tillgodo med "Stockholmsbitarna"
