Renfilé västerbottenost recept

Potatisterrin

Potatisterrin

Festlig att arrangera på tallriken tillsammans med råddjursfilé, renfilé, lammytterfilé och oxfile. 1 påse riven västerbottenost. 3-4 vitlöksklyftor 1 påse riven västerbottenost
Vinnarna i Pizza Hut-tävlingen

Vinnarna i Pizza Hut-tävlingen

Den andra är smörfrästa trattkantareller med lök och vitlök toppad med en stark lagrad ost, typ Västerbottenost

Bilder från lördagen

Renfilé, potatisbakelser med västerbottenost, konjaksmarinerade lingon, salmbärspicklad rödlök, hjortronsås och portvinssås

Peders renfilé carpaccio

1 dl riven Västerbottenost. 1 dl riven Västerbottenost. En otroligt god Italiensk lyx med nordiska ingredienser

Borgaknytet

Ca 1 ½ hg Västerbottenost. Skär den putsade oxfiléen i 4 jämnstora bitar. Banka ut till lövbiffstjocklek