Regnbågslax recept

Regnbågslax med duxelle

Regnbågslax med duxelle

4 st regnbågslax. Skölj och torka av fisken. Klipp bort gälarna från fiskhuvudet om inte fiskhandlaren gjort det
Regnbågslax med mandel och russin

Regnbågslax med mandel och russin

Skölj regnbåglaxen och lägg dem i en oljesmord form. Hetta upp olja i en panna och fräs den grovhackade mandel i 5 min
Dagens recept: Inkokt regnbågslax

Dagens recept: Inkokt regnbågslax

Koktiden beror på tjockleken på fisken, regnbågslax kokar ganska snabbt. Den odlade regnbågslaxen har ljusare kött än den som lever fritt
Mjukt tunnbröd med regnbågslax

Mjukt tunnbröd med regnbågslax

400 g kallrökt lax (regnbågslax) 2 jordärtskockor 1 msk vitvinsvinäger salt 2 dl majonnäs 1 kruka krasse 1 förp buskkrasse krasse ätbara blommor
PS klassiker: Ceviche med regnbågslax

PS klassiker: Ceviche med regnbågslax

I Centralamerika, Mexiko och södra USA görs ceviche ofta på den lokala varianten på lax, ”regnbåge”. Ett friskt öl är godast till
Apelsinsallad med rökt regnbågslax

Apelsinsallad med rökt regnbågslax

Ta fram en skärbräda och dela fisken i mindre bitar. Skölj apelsinen noga under ljummet vatten. Riv ¼ av apelsinskalet med ett rivjärn
Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Redan efter någon halvtimme började det vaka runt våra flugor och efter ytterligare någon tid, krokade min kompis dagens första fisk och landade den cirka 2 kilo tunga regnbågslax utan större problem
Ugnsbakad hel fisk

Ugnsbakad hel fisk

1 hel fisk som röding, öring, harr eller regnbågslax, ca 500 gram. 10,5 dl hackad dill eller 1 msk torkad dill
Foliebakad regnbåge

Foliebakad regnbåge

4 st regnbågslax. Smöra 4 ark grillfolie i mitten. Klipp bort gälarna på fiskarna. Skölj och torka av dem. Lägg fiskarna på foliearken
Ugnsbakad röding med vitvinssås

Ugnsbakad röding med vitvinssås

600 gram rensad hel fisk som röding, öring, harr eller regnbågslax. Sätt ugnen på 200 grader. Förbered kokt potatis, grönsaker samt ev
Ekologisk regnbåge till Alla Hjärtans Dag

Ekologisk regnbåge till Alla Hjärtans Dag

1 regnbågslax på ca 400 g (eller 2 färdiga filéer). 1 regnbågslax på ca 400 g (eller. I går var jag på Green Matmarknad i Malmö och botaniserade bland ekologiska råvaror
Fiskpaket på grillen

Fiskpaket på grillen

(Fisken på bilden är en regnbågslax. 1 fisk, ca 450-500 g (t ex regnbågslax, röding, abborre eller gös)
Grillad fisk med kryddsmör

Grillad fisk med kryddsmör

4 st regnbågslaxar. Vispa smöret till kryddsmöret luftigt med elvisp. Rör i kryddorna. Rensa och skölj fisken
LCHF 3

LCHF 3

regnbågslax, sås på 100 g smör, citron, salt och peppar, 40 g ruccola, 40 g bladspenat, 25 g gurka. regnbågslax, sås på 100 g smör, citron, salt och peppar, 40 g ruccola, 40 g bladspenat, 25 g gurka. regnbågslax, sås på 100 g smör, citron, salt och peppar, 40 g ruccola, 40 g bladspenat, 25 g gurka
Ljust formbröd och smörgås à la Ecocaféet

Ljust formbröd och smörgås à la Ecocaféet

200 g varmrökt regnbågslax. 200 g varmrökt regnbågslax. Näringsrik smörgås. Som du kanske vet så har jag och Lindha Vikström (Halva Lindha) arbetat tillsammans på Ecocaféet i Östersund i snart 2 år