Reducerad rödvinssås recept

49 Spara

Enkel Rödvinssås

5-6 schalottenlökar, 3 vitlöksklyftor, 2 kvistar rosmarin (färsk), 5 dl rött vin, 4 msk kalvfond, 4 msk farinsocker
19 Spara

Lyxig rödvinssås

2 msk olivolja, 8 schalottenlökar, 6-8 klyftor vitlök, 2 röda chili, 2 msk tomatpuré, 3 kvistar färsk rosmarin (alt. 1 msk torkad)
6 Spara

Klassisk rödvinssås

1 flaska rödvin, 4 rostade oskalade vitlökar, balsamvinäger, grillade restar av oxfilé eller motsvarande, persilja, 1 morot
3 Spara

Rödvinssås

5 dl rött vin, 2 dl fyllig köttfond eller 2 tärningar köttbuljong , 2 msk fond på flaska
3 Spara

Rödvinssås

3 dl gott rödvin, 3 dl vatten, 1 tärning god, 1 lagerblad, 10 vitpepparkorn, 1 ½ tsk torkad timjan, 1 kvist färsk rosmarin