Huvudrätten blev således en bit laxfilé med ramslökssås. Eftersom ramslöken är i säsong samt att jag inte ätit fisk på ganska länge, kändes söndagslunchen som ett enkelt val
Toppa med sparris, äppelvinägrette, ramslök och laxkrisp. Stek ramslöksbladen och salta lätt. Lägg laxen i en stekpanna och smula sönder den med en visp eller gaffel
Jag tänkte locka med ett bra recept på ännu en bufférätt - en italienskinspirerad laxfilé som bakas i ugnen med parmesan och som sedan dekoreras med smakrika, dillmarinerade räkor
Perfekt till den färska laxen vi skulle äta på kvällen. I lördags gick jag in på ateljén en sväng, egentligen för att jag skulle gå iväg och träna, men när jag kom in kom jag på att jag hade kvar lite av ramslöken jag plockade hos mamma förra helgen
600 g färskpotatis 2 dl gräddfil, avrunnen (låt rinna av i ett kaffefilter ca 1 timme) 1 knippe ramslök, mortlad med lite rapsolja salt 600 g varmrökt lax dill (sallad eller andra späda blad)
Bred på en bit lax och baka i ugnen. Här har jag gjort en både god och sprittande nyttig pesto av späda maskrosblad, färsk ramslök, cashewnötter, pistaschnötter och Prästost
Örtsalt Ramslök. Dietnudlar med laxEn nudelrätt med twist. Lägg laxbitarna åt sidan. Avsluta med att toppa rätten med persilja, malen svartpeppar, örtsalt och laxen
