Rabarbersylt pektin recept

Rabarbersylt

1 kg syltsocker , (strösocker med lite pektin). 1. Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär den i centimeterstora bitar

Rabarbersylt

400 g socker med pektin. Skala rabarbern om den inte är riktigt färsk och späd. Skär den i små bitar och lägg tillsammans med sockret i en gryta

Jordgubbs- och rabarbersylt

I alla frukter och bär finns geléämnet pektin i varierande grad. Det är pektinet som gör sylten och marmeladen fast