Rabarberna växer rejält nu i trädgården, tänkte göra lite rabarberpaj till helgen innan de blir allt för stora, men vad passar inte bra nu i det fina och riktigt varma vädret vi fått om inte lite svalkande rabarberglass
En favorit från förra sommaren, rabarberglass, passar bra nu när rabarberna äntligen dykt upp, tyvärr har vi ännu inte planerat några egna rabarberplantor, så jag är tvungen att köpa i affären, men vad gör det när rabarber är så gott
Nu när det äntligen börjar bli vår ute så kommer jag genast att tänka på rabarber, nu är det inte så himla långt kvar tills de börjar växa och gro, planterade lite nya plantor förra året och hoppas på skörd i år, men ännu har jag rabarber i frysen och då passar det ju utmärkt att göra lite glass, men en rabarberpaj till helgen får det nog allt bli
Skär rabarbern i fina strimlor och lägg i kastrull (inte aluminium) tillsammansmed farinsockret. Här kommer receptet på den rabarberglassmed härlig kola (dulche de leche) som jag gjorde då min kollega var här
