Cheesecake iglas. Denna dessert går snabbt att slänga ihop. Krossa digestivekexi botten på finaglas, varva rabarberkompott och cheescakekräm, avsluta med digestivesmulor och dekorera med bär
Andra rabarberrecept som är goda är snabb Rabarbercheesecake, Knäckig rabarber- och jordgubbspaj med vit choklad, Rabarberpaj med mandelmassa & kardemumma, enkel Rabarberpaj med vit choklad & pistagenötter, Rabarbersylt, Rabarber- och äppelpaj, Syltgrottor med rabarbersylt och apelsinkrustyr