Okej, förra fredagen skrev vi ju att vi skulle utföra några rabarberexperimenti köket och precis det gjorde vi, man kan nästan påstå att det blev lite av en rabarberfrossa
För kompott på rabarber är just vad det ligger där iglaset varvat med kexsmulor och ostkräm, det är en variant av cheesecake som serveras iportionsform och den är lite enklare att laga till än vanlig cheesecake
Den härliga rosa färgen kommer ifrånrabarberspadet. Skaka ordentligt och. 6 glas 24 cl vodka 12 cl cointreau 12 cl rabarberspad eller koncentrerad rabarbersaft 12 cl pressad citronsaftis Häll vodka, cointreau, rabarberspad, citron och isi en shaker. - Läs hela inlägget här 6 glas. 12 cl cointreau. 12 cl rabarber. 12 cl pressad citronsaft
Lägg sedan upp rabarberni små glas eller skålar. En öl, något glas rosé som sällskap. Till efterrätt bjöd jag vinkoktarabarber med vit chokladkräm och rostade havreflingor
Fördela kesella smeten iglasen. Just nu står rabarbern ganska hög ute imittlilla land. Tänk vad många härliga pajer och syltburkar som gömmer sig därute just nu
Servera iglas eller skålar. Ansa rabarbern, skär i stavar och lägg ner i sockerlagen. Koka upp vatten, socker, stjärnanis, saft och rivet skal av apelsin
