Rökt sej recept

18 Spara

Rökt lax i grill

1½ kg laxfilé med skinn, 2 tsk gula senapsfrön, stöts i mortel, 2 tsk bruna senapsfrön, stöts i mortel, 2 tsk nymald svartpeppar
9 Spara

Rökt lax

1,3 kg laxfilé, 1,5 l vatten, 1 dl salt, 0,5 dl råsocker, 2 dl dill, 1 msk dillfrön, 3 vitlöksklyftor, 1 msk salt, 0,5 msk hel vitpeppar