laxfilé. Låt gelatinbladen ligga i blöt i kallt vatten ca 5 minuter. Koka upp vatten med kycklingfonden. Ta kastrullen från värmen och låt den svalna lite
Dela laxfilén på mitten gnid in lite olivolja på fisken. Lägg sedan upp laxfiléerna på rök galler och krydda med citronsalt, svartpeppar, vitlökspulver, dill och gräslök
Det som behövs för att röka lax är en röklåda, alternativt en grill med lock t. Vidare behöver man t-sprit till brännarna och så naturligtvis någonting att röka i den lilla låddan
1,3 kg laxfilé 1,5 l vatten 1 dl salt 0,5 dl råsocker 2 dl dill 1 msk dillfrön 3 vitlöksklyftor. 1,3 kg laxfilé 1,5 l vatten 1 dl salt 0,5 dl råsocker 2 dl dill 1 msk dillfrön
