Man behöver rökspån för att lägga i röken och det kan man köpa lite varstans, vi har köpt våra på Ö&B men vi har sett påsar även på Jem&Fix och på Fisk & Sportboden i vår stad
Måste tipsa om en fantastiskt god kall sås som passar utmärkt tillfisk, gärna lax. Receptet kommer från kära släktingari norr, så tack än en gång för detta kalas recept
Det är inte alls svårt att röka på grillen, så länge man har ett lock. Det hela går ut på att man grillar två gånger under kommande långhelg, och lägger på en hel del extra grönsaker, fisk och kött på grillen än man äter upp just då (kolen är ändå varm och det är mysigt att stå vidgrillen så varför inte
Till huvudrätt så fick man välja mellan kött, fisk och vegetariskt och sen två tillbehörtill. Jag brukar alltsomoftast när jag ska boka bord gå invia bookatable, smidigt och enkelt
Passar bäst tillfisk, kyckling och fläskrätter. Ja, det blev lite "mixedgrill" på grilleni lördags. -) Korvarna var jättegoda tyckte både vi vuxna och barnen
Det går även fint att byta ut kycklingen mot lax eller annan fast fisk helt efter dina preferenser. Vintertid brukar jag tilllagakycklingeni ugnen, men den blir ännu godare om den får läggas på grillen
Mera fisktill folket. Självklart har du preppat grillen också så att allt flyter på. Lax igen. Sätt en gaffel ifisken och kolla så att den flikarsigfint
”BBQ Fisk, vego, kött” är skriven av Ben O'Donoghue och ges ut av Norstedts. förbered grillen för indirektgrillning långt i förväg så att du får en riktigt varm glödbädd
Passar särskilt bra att servera tillkyckling, rökt eller stekt fisk, till kassler eller skinka. Om du vill kan du hastigt färgsätta blomkålen igrilleni ugnen
