Röka älghjärta salt recept

Tårta med rökt viltkött

Jag använde rökt älghjärta till fyllningen och fint skivat rökt ytterlår från dovhjort till dekorationen

Recept och reflektioner kring mat

0

80

Ätbara Brödskedar med rökt älghjärtsröra

rökt älghjärta el annat rökt kött. Rör ner salt och mjölet. rökt älghjärta el annat rökt kött. Rör ner salt och mjölet

ericasmeny.blogg.se -

0

00

Aptitretare: Kryddiga älgköttbullar med tomatsås och Rökt älghjärta med sötsyrligt lingonäpple

salt/peppar. Rökt älghjärta med sötsyrligt lingonäpple. salt/peppar. Kör med stavmixer till slät sås och smaka av med salt/peppar

Recept och reflektioner kring mat

0

160

Jordärtskocksoppa med rökt älghjärta

Salt. Koka upp med créme fraiche under omrörning och smaka av med salt. Inför nästa helg testade jag att göra lite soppa på några jordärtskockor som vi hade kvar i kylen

Recept och reflektioner kring mat

0

70

Rökning av viltkött (eller annat kött...), denna gång älgtunga och älghjärta

Först gör en saltlag och mängden av den är ju beroende på vad du skall röka. Samtidigt kan du ju röka små köttstycken kort tid och sedan låta de går färdigt i ugnen till önskad temp, om du inte gillar en för intensiv rökig smak

Recept och reflektioner kring mat

0

2740

Älgkorv

Gjorde denna korv även förra året då jag testade att röka den, tillsammans med ett älghjärta en stek och en lammbog

Recept och reflektioner kring mat

1

1370

Rökt älghjärta med äppel-& rotsellerisallad

Smaka av med salt och peppar. salt. Älghjärtat skärs jämnast och tunnast på skärmaskin. Skölj, kärna ur och skär äpplet i mycket tunna klyftor

Ica kuriren

0

00

Annorlunda sås till vilt, surdegsbaguette och fransk potatissallad

Rökt älghjärta som jag smakade för första gången. - Salt. Smaka av med salt, peppar, honungen och dragon

Kökschefen.nu

0

10