Det här är ett gammalt men tidigare ”obloggat” recept. Den är helt enkelt för smidig. ”Rödspätta med stekta champinjoner, svart stenbitsrom och vispad grädde
Jag föredrar rödtunga eller bergtunga men den som vill kan självklart ta sjötunga eller annan plattfisk såsom till exempel gös, rödspätta eller hällefilé även om jag inte är så förtjust i de två sistnämnda
Men först tänkte jag bjuda på ett smarrigt recept. Blev direkt sugen på denna enkla fisk och gjorde min egen version av den - Rödspätta med purjolök och sockerärtor