Den här heta rödbetssoppan, inspirerad av det indiska köket, var verkligen kanongod. Soppan blev ganska stark, eftersom jag hade i fem små chilifrukter av vår hemodlade heta chili (maken blev till och med lite svettig i pannan)
Blanda ner kokosmjölken och smaka av med salt och peppar. Det som är så bra med soppa är att man kan ta lite av det man har hemma och få ihop det till en delikat måltid
Jag har tidigare tipsat er om Paulúns goda supergreen sötpotatissoppa (länk till det inlägget) och här är ytterligare en höjdare från deras supergreen sortiment – rödbetssoppamed ingefära
Förutom Butternut Squash finns rödbetssoppa, grön ärtsoppa och. Den var tjock och matig med smak av spiskummin, kokosmjölk och en antydan av chilihetta
)När jag var liten åt jag min borstj med en macka, med bara smör på. Jag vet inte varför, men smaken av smör och bröd som blandats med soppans smak tycker jag fortfarande är såååå gott
