Skivarödbetanochmoroteni stavar. ½ kålrot (som den på bilden). Det är nämligenugnsbakade rotfrukter och lök som dessutom är på säsong nu, vilket är lika med billig mat
Jag behåller skalet på alla (sitter massa nyttigheter där) utom rödbetan som har ganska grovt skal. Det finns så himla mycket kul man kan göra med dem - ugnsrosta, gratäng, biffar, mos
Rosta bitar av kålrot, morotoch rödbetor tillsammans med olja, salt ochrosmarin. Lägg morötter, kålrotoch rödbetor i en ugnssäker form, ringla över rapsolja och krydda med flingsaltochrosmarin
Broder Anders fixade rotfruktsgratäng (hälften potatisoch hälften med rotfrukter som selleri, kålrot, morot, palsternacka) med västerbottensost och dessa mumsigasikromshjärtan