Råstekt selleri recept

Röding med råstekt selleri och caviarsås

Röding med råstekt selleri och caviarsås

Lägg rotsellerikuberna på en ugnsplåt och ringla över rapsolja och lägg i några smörklickar. Rotselleri är dessutom perfekt för oss som mår bäst av ett minskat kolhydratsintag, då den innehåller knappt 5 % kolhydrater per 100 gram. 1 kg rotselleri, skalad och skuren i kuber
Kryddig färsgryta med råstekt potatis

Kryddig färsgryta med råstekt potatis

Finhacka lök, vitlök och selleri. Råstekt potatis. 750 g blandfärs / 2-3 msk kummin / 1 msk curry madrass / 1 msk jalfrezi curry powder / 1 msk tikka curry powder / 1 msk jamaican jerk / 1 msk cajun seasoning / 1 msk paprika pulver / 0,5 msk paprika smoke / 1,5 torkad chipotle chili / 3 gula lökar / 5 vitlöksklyftor / 3 hg selleri / Svartpeppar från kvarn / 1 burk krossade tomater / 4-5 dl vatten / 3-4 dl rödvin / 2 kalvbuljongtärningar / 1-2 köttbuljongtärningar / 1 msk honung / 2 röda paprikor / 50-100 smör och olivolja att fräsa i. Smaklig spis ♥ 750 g blandfärs / 2-3 msk kummin / 1 msk curry madrass / 1 msk jalfrezi curry powder / 1 msk tikka curry powder / 1 msk jamaican jerk / 1 msk cajun seasoning / 1 msk paprika pulver / 0,5 msk paprika smoke / 1,5 torkad chipotle chili / 3 gula lökar / 5 vitlöksklyftor / 3 hg selleri / Svartpeppar från kvarn / 1 burk krossade tomater / 4-5 dl vatten / 3-4 dl rödvin / 2 kalvbuljongtärningar / 1-2 köttbuljongtärningar / 1 msk honung / 2 röda paprikor / 50-100 smör och olivolja att fräsa i
Vildsvin, fyllda rullader

Vildsvin, fyllda rullader

Skala och skiva moroten, riv löken grovt samt tärna sellerin. 1 bit selleri. Blanda färsen och äggulan med salt och peppar
Biffar med grönsaksröra

Biffar med grönsaksröra

Råstekt potatis, gräddfil och riven ost. Hacka tomater, lök, selleri och paprika. 1 stjälk bladselleri. 1 stjälk bladselleri

Pepparrotskött.

Det hela serverades med oklassiska tillbehör som rostad sötpotatis och morot, råstekt jordärtskocka, röd coleslaw och brysselkål
Älgfärskorvar med lingonyougurt

Älgfärskorvar med lingonyougurt

Det fick bli dessa korvarna och lite råstekt potatis/kålrot och en god sallad. Servera med vitkål, selleri och rödbetssallad 4 personer
Philadelphiakylling.

Philadelphiakylling.

erter, savoykål og ovnsbakte potetbåter eller råstekte potetskiver. Stek finhakket løk, selleri og hvitløk mykt

Harfilé i god gryta

 Strö finhackad persilja över och servera med råstekt festpotatis – länk och krispig sallad. Späd med rödvin, lägg i lagerblad och selleribitarna

Clubstek med kantarellsås

Servera köttet med kantarellsåsen, råstekt potatis och ev saltgurka. Putsa och skölj sellerin och dela i 10 cm långa bitar. 2 stånd stjäkselleri

Vildsvinsroulader

Tärna sellerin grovt. 1 bit selleri. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva löken och moroten grovt. 2. Blanda ingredienserna till fyllningen