Råddjursstek recept

0 Spara
Sightseeing i Highgate

Sightseeing i Highgate

Till huvudrätt åt jag råddjursstek, grönkål och stekt pumpa istället för potatisgratängen som den kom med
12 Spara
Grillad rådjursstek och svampplockning

Grillad rådjursstek och svampplockning

Men nu till den otroligt fina råddjurssteken som inhandlades dagen innan. Då var man tillbaka i storstaden
0 Spara
Viltpyttipanna med smörstekta kantareller

Viltpyttipanna med smörstekta kantareller

Så vi stekte upp potatis, lök, morot och skar råddjurssteken i mindre bitar, och serverade detta med smörstekta kantareller som vi rörde runt med lite grädde i slutet
8 Spara

Långlagad, rödvinsmarinerad rådjursstek, kantarellsky, rotfrukter & honungsrostade pumpakärnor

Råddjurssteken får vila i marinaden i 2 dygn. Här kommer receptet på rådjurssteken jag lagade igår. Ett rejält mört och saftigt viltkött där faktiskt mannen i familjen tyckte att köttet var så gott så detta borde man dricka vin till ju