Räkpanna recept

Het räkpanna

Het räkpanna

Räkpanna var en av min och makens favoriträtter när vi levde i Stockholm. Men när jag tog fram receptet insåg jag att det var dags att lyfta det klassiska 80-talsreceptet in i 2000-talet
Räkpanna

Räkpanna

Strimla purjolöken, hacka selleri och paprika i tärningar. Riv eller pressa vitlöken. Fräs detta tillsammans med curry och kajennpeppar i stekpanna på medelvärme i cirka 10-15 minuter
Mexikansk räkpanna

Mexikansk räkpanna

MEXIKANSK RÄKPANNA. Räkornas sälta och limefruktens syrliga friskhet gör denna rätt till en delikatess
Räkpanna

Räkpanna

Här gör jag en räkpanna för att variera konfekten. Fredag betyder räkor för många göteborgare. Servera med ett gott bröd (t
Räkpanna Indienne

Räkpanna Indienne

Skala räkorna. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Fräs lite olivolja med curryn
Räkpanna med banan och curry

Räkpanna med banan och curry

Servera räkpannan med ris. Skala och hacka löken. Häll matfett i en stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Räkpanna Indienne

Räkpanna Indienne

Spicy och snabblagad räkpanna. Servera med bröd och/eller ris. Ingredienser (4 portioner). 700 g räkor med skal
ORIENTALISK RÄKPANNA

ORIENTALISK RÄKPANNA

Jag skulle vilja vara så planerad att jag skriver veckomatsedel, men tyvärr är jag inte den sortens person
Gnocchi-och räkpanna

Gnocchi-och räkpanna

Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Skär broccolin i buketter och tomaterna i halvor. Ansa och skär purjolöken i tunna skivor/ringar
Brasiliansk räkpanna

Brasiliansk räkpanna

Skala räkorna. Hacka lök och vitlök fint. Fräs löken i lite olja i en stekpanna. Tillsätt vinägern och låt den koka in
Kall räkpanna

Kall räkpanna

Koka riset och bred ut i en form för att kallna. Vispa grädden och blanda med de övriga ingredienserna

Räkpanna med kantareller

Skala räkorna. Skär stora svampar i mindre bitar. Skala löken. Stek svamp och lök sakta i smör tills löken mjuknar, utan att det tar färg

Burgundisk räkpanna

Då lagades det burgundisk räkpanna. Burgundisk räkpanna till 4 portioner 1 kilo oskalade räkor 1 msk + 1 msk smör 3 dl rödvin 250 g scharlottenlök 2 vitlöksklyftor 200 g champinjoner 1 msk smör 1 msk tomatpuré ½ fiskbuljongtärning 1 tsk timjan 2 msk vetemjöl 2 dl creme fraiche 2 krm svartpeppar 2 msk hackad persilja ris Skala räkorna och lägg dem i kylen sålänge
Räkpanna med kantareller

Räkpanna med kantareller

Skala räkorna. Skär stora svampar i mindre bitar. Skala löken. Stek svamp och lök sakta i smör tills löken mjuknar, utan att det tar färg
Torsk- och räkpanna med wasabi & sesame-krydda

Torsk- och räkpanna med wasabi & sesame-krydda

En Japan- inspirerad kryddblandning med het wasabi och svarta och vita sesamfrön som passar riktigt bra till lax men som även gjorde sig fint i denna torsk- och räkpanna