Räkcocktail smör recept

29 Spara

80-talets räkcocktail

Lilla Montörsgatans räkcocktailFredags- eller lördagsmys - gör en klassisk räkcocktail. )1 msk dijonsenap1 msk vitvinsvinäger1 dl rapsolja, 1 dl olivolja3-4 msk Heinz chilisåsRökessens, litet stänk2 stänk tabasco eller din egen chiliröra1 msk konjak1 msk mango chutney eller egen färsk, mixad mangoörtsalt, vitpeppar, svartpeppar från kvarnLite färsk korianderToast och en bit smör el olivolja* Skala räkorna (detta gör min man alltid under fördrinken, trevlig ritual). * Blanda räkor och majo* Stek en brödskiva i lite smör eller olivolja * Servera röran på brödet med koriander på toppen (maken gillar rå lök på toppen men då tycker jag det passar sämre med vinet) 3/4 kg färska räkor
0 Spara

Prinsbröllop

Halstrad Pilgrimsmussla i champagnesås trängdes med räkcocktail, rårakor med rom, rödbeta med brynt remoulad och rubiner, crème ninon, gaspachoshot och kantarellbruschetta
108 Spara

Räkcocktail

Stek brödskivorna gyllene i lite smör. Räkcocktail äter vi nästan aldrig. Räkcocktail med avocadoaioli. Jag kan räkna på min ena hand de tillfällen jag ätit räkcocktail de senaste 20 åren
9 Spara

Examensmiddag med räkcocktail och nötytterfilé

Bryn sparrisen i smör och skär sedan i mindre bitar. )Räkcocktail med mango och lime (4 port)Ingredienser1 mango0,5 gurka1 avokado1 kg räkor med skalDressing0,5 röd chilifruktZest och saft från 2 lime1 msk sesamfrön0,5 kruka korianderGör såhärSkala räkorna och spara skalen (imorgon kommer det upp recept på räkfond)
Sökförslag och sidor