Räkcocktail med smak av lime chili och koriander recept

Mexican Chili Schrimp Coctail Wrap

Mexican Chili Schrimp Coctail Wrap

Het räkcocktail. Min man inspirerades av ett recept ur Jamie's America, och gjorde en tolkning som passade otroligt bra att stoppa i ett tortillabröd och öra till en wrap, efter att brödet först fodrats med ett stort blad romansallat
The förrätter.

The förrätter.

Föll oss ganska bra i smaken, ganska lätt och friskt så till musslorna ochräkcocktailen gjorde det sej väldigt bra, men till tonfisken blev det för tamt
Räkcocktail med smak av lime, chili och koriander

Räkcocktail med smak av lime, chili och koriander

När det är dags att servera så bottna glasen med lite sallad, blanda sen ned lite av salladen i räkblandningen, lägg upp i glasen och stick ned lite sallad så att det ser luftigt och snyggt ut, avslutamed en klyfta limeoch några korianderblad
Crab cakes med smak av ingefära och koriander

Crab cakes med smak av ingefära och koriander

Wokad biff medsmakavchililimekorianderoch kokos. Gärna med en aioli som är så majonnässtinn och obesudlad, att den likt en försäkrad kändisrumpa vibrerar när man slår näven i bordet

Räkcocktail med mango och lime

Recept från ”Smaker från Fjällbaka” (Forum) av Camilla Läckberg och Christian Hellberg. Smaksättmed rivet citrongräs, salt och peppar
Räkcocktail

Räkcocktail

Ingredienser det är inte så noga med mängden, ta mer av det du gilla och hoppa över om du inte gillar något
Min älsklings födelsemeny

Min älsklings födelsemeny

Räkcocktailmedsmakavchiliochkoriander. Allt blev gott och såsen är jag mest nöjd med, smakade perfekt =)
Gästbloggare / Halv åtta hos mig

Gästbloggare / Halv åtta hos mig

Jag bestämde mig till slut för att göra räkcocktail, kruxet var ju att jag och en av de andra deltagarna är inte så förtjust i räkor, men då ersatte jag räkor med prosciutto i våra förrätter

Räkcocktail klassisk

Jag gör två varianter – en som ni läst om tidigare med modernare asiatiska smakeravchili, limeochkoriander