Rökt sej recept

Rökt vildsvinskorv

Rökt vildsvinskorv

Och kan ni tänka er, vår nästa resa är nu bestämd och bokad, dessa velpottor har lyckats bestämma sej
En rökt hamburgare

En rökt hamburgare

Det hela visade sej bli riktigt bra, rökarom på naturligt vis blev hur gott som helst. När köttbiten är färdigrökt delar du den i mindre bitar och maler dom till färs tillsammans med
Laxinlindad sej med citronsås

Laxinlindad sej med citronsås

Blev väldigt god smak av den rökta laxen runt fisken och citronsåsen med citronbitar i var fräsch till
Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Dubbelmarinerad fläskfilé med sallad och såser

Solen har behagat att återvända efter att ha befunnit sej på annan ort igår och det tackar vi för. 1 tsk rökt paprikapulver. 1 tsk rökt paprikapulver. 1 tsk rökt paprikapulver. 1 tsk rökt paprikapulver
Förrätt och varmrätt från havet

Förrätt och varmrätt från havet

Det står en äggakaga och väntar på oss i ugnen, de rökta fläskskivorna är stekta och de rårörda lingonen upphällda, snabbmat när den är som bäst
Fylld potatisrulle

Fylld potatisrulle

På den utbredda osten lägger du sedan ytterligare en valfri fyllning, vi valde rökt påläggskött på vår rulltårta
Mannerströms makaronipudding

Mannerströms makaronipudding

Krämig och god var den, sältan från den rökta julskinkan var perfekt till krämigheten och ett så bra sätt att återvinna resterna som fanns kvar sen jul i frysen
Het korv och provsmakning

Het korv och provsmakning

Efter lite provsmakning så föll valet på den mildaste av dom tre, dels för att den skulle passa alla i sällskapet med också för att den rökta chilismaken skulle gå fint till resten av ingredienserna
Lax med bacon och basilika

Lax med bacon och basilika

Under tiden har vi inte velat orda så mycket om det här, till största delen av hänsyn till Hasse, och motivationen att blogga har inte riktigt velat infinna sej
Koka julskinka och sedan griljera med hjälp av Ernst

Koka julskinka och sedan griljera med hjälp av Ernst

Vi har alltid rökt skinka här hemma och det funkade denna röran alldeles utmärkt tillsammans med, men det går säkerligen fint till vilken sortens skinka ni än föredrar att ha på ert julbord
En kväll med italienska smaker!

En kväll med italienska smaker!

), spickeskinka, fänkålssalami, rökt fläskfilé och. Ställ fatet i kylen och låt det hela dra till sej smakerna, ta fram en stund innan servering
Skinksås till pasta

Skinksås till pasta

ex kassler eller rökt skinka. salt och peppar (ta det lugnt med saltet eftersom skinkan oftast är salt i sej själv)
Bakad potatis med tonfiskröra

Bakad potatis med tonfiskröra

Tidigare när vi har ätit bakpotatis har det varit med kryddsmör i till en bit kött, eller så har vi haft crème fraiche, tärnad rökt skinka, hackad lök och röd rom i
NORDISK BUFFE

NORDISK BUFFE

Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
Saffransdrömmar

Saffransdrömmar

Håkan drog iväg på stålhingsten tidigt i ottan för att ställa sej i köket på jobbet och fortsätta stoppa korvar, göra leverpastejer, steka köttbullar, röka och griljera skinkor
Hemrökt lax.

Hemrökt lax.

Sist han försökte sej på att röka korv så blev han inte riktigt nöjd, men skam den som ger sig så denna gången försökte han sig på en ny idé