Det gjorde jag också och igår kväll lagade jag en av rätterna ”Urban taco medfransyska”. Den trevlige kocken Petter Danielsson från Långbro värdshus, en av kockarna bakom dessa ljuvliga rätter, tipsade mig att köpa en fransyska och själv tillaga dessa rätter
Slottsstek eller söndagsstek tillhör nog inte de vanligaste rätterna på våra middagsbord i dagens stressade samhälle, där vi lägger allt mindre tid i köket samtidigt som vi tävlar om att ha det finaste köket
Nu skulle det ju passa fint med en tjusig matbild här, men eftersom någon i denna familjen glömde sätta tillbaka minneskortet i kameran så får ni själv fantisera en bild av hur frikassé ser ut
En kul detalj är att irländska rätter är att de kan kopplas samman med dikter och sånger t ex. När det gäller recept på klassiska rätter finns en mängd variationer så vi tog helt sonika ett recept i bunten och lade till det vi tyckte kändes bra, gott blev det och så här gjorde vi
Smaka av och red med chokladen. Servera chilin med gräddfil och gurksalsa. 52 utsökta rätter från tryne till svans”, som är skriven av Mikael Axell och Frida Ernsth, och ges ut av Massolit bokförlag. 800 gram fransyska , eller ytterlår. 1 st knipplök , med stjälk, i tunna ringar
Långkokt kött av olika slag passar perfekt till indisk mat eftersom många rätter är just grytor. Servera tillsammans med lite råa grönsaker och ett par extra smörklickar
Så vi passade på att äta tre rätters middag. Kalle och Maria stod för huvudrätten, fransyska och biff av älg tillsammans med potatisgratäng och rödvinsås
Men nu när hösten är på ingående har jag blivit sugen på att ställa mig i köket igen och hitta på nya rätter, så jag fortsätter väl så länge lusten finns
På en knapp halvtimme kan jag trolla fram rätter som jag tidigare ägnat söndagar åt. Det är i grunden en slow cooker som begåvats med tryckkokarkunskaper