Jag brukar blanda med hickory-sås, tjockare grillolja, bbq-sås samt grillsås med kakao och chili. Skillnaden är förstås köttet och dess tillagning, men också att man i pulledpork äter det med bröd, ungefär som en fralla eller en baguette
Pulledporkmed coleslaw och pickladrödlök i tortillabröd är bland det godaste man kan äta. Och nu i denna ihållande värme så passar det yppeligt med kall mat
Pulledpork görs vanligtvis på FLÄSKkött men då jag bunkrat upp med NÖTbog i kylskåpet bestämde vi att använda det istället, det är ett mycket magrare kött – vilket gör att det lätt blir torrt