Prästenshår, en klassiker från Södermanland. Borgmästargårdens saffransbullar. I dag klockan 11 ska jag vara gäst hos Anna Carlsson i P4 Radio Halland och prata om lussebak
Att sätta rosetter i det lilla hår hon har är idag bara att glömma. Hon skötte sig exemplariskt under hela ceremonin och gnydde bara till en kortis när prästen tvättade hennes hår
Förutom Lucia-kören så uppträdde också en svensk operasångerska som heter Mia Ovenden och när hon sjöng "O helga natt" tillsammans med kören stod håren på armarna i givakt
Ut med hela härligheten på bakbordet och forma kusar, prästenshår eller vad du nu vill göra. Inget nytt under solen men kanske lite bortglömd - den klassiska saffransdegen
Prästenshår. Smält fettet, häll på mjölken och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet. Tillsätt ägg, socker, salt, saffran och det mesta av mjölet
gullvagn, julvagn, julkors, lindebarn, prästenshår, såkaka, kyrkport, fåglar, luciakrona, lilja. 40 st Lussekatt, lussebulle, saffrankuse – sött vetebröd kryddat med saffran som äts i december framförallt på Lucia-dagen