Gör en god potatispuré på mandelpotatisen, smöret, strösocker, salt och peppar. Skär sparrisen i halvcentimeterstora tärningar och blanchera dem hastigt i saltat kokande vatten
Rödvinssåsen är Leif Mannerströms fantastiska recept och innehåller. (från Leif Mannerström). En magisk trerätters – Creme Ninon med Pilgrimsmussla, lammracks och en härlig efterrätt
Har tidigare endast försökt göra Wallenbergare en gång, med Mannerströms Husmanskonst som ledsagare, men det var tyvärr med dåligt resultat då biffarna blev toklösa och inte höll ihop
Ur Mannerströms julkokbok. Leif Mannerström, Karl-Magnus Edberg och Katja Palmdahl. Servera med potatispuré smaksatt med smör, finhackad dill, en skvätt grädde eller mjölk och rårörda lingon
