Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Tillsätt ost, äggulor, mjölk, grädde, smör, salt och peppar, och rör om till en krämig konsistens
Blanda potatismoset medfärskosten och smaka av med salt och peppar. Man kan ju göra vad för något som helst med just smördeg och allt blir lite läckrare och godare vare sig det är frukt och bär, grönsaker, kött eller som på nyårsafton vanlig kokt potatis
Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. Tillsätt ost, äggulor, mjölk, grädde, smör, salt och peppar, och rör om till en krämig konsistens
Riv potatisen fint och pressa med händerna ur vätskan. Rör i ost, potatis och salt/peppar. Potatisbakelser - Festliga och goda - Passar till grillat/stekt kött/fågel
Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Tillsätt ost, äggulor, mjölk, grädde, smör, salt och peppar, och rör om till en krämig konsistens
Köttet stekte jag en kort stund på varje sida i smör och kryddade med salt och svartpeppar. Till detta serverades potatisbakelser, smörstekta kantareller och hemslagen bea
Blanda den rivna osten, baconen som du klippt i bitar och knaperstekt med potatisen. Lägg tillbaka i de tomma skalen och ställ in i ugnen på 200 grader så osten smälter. 3 dl riven Västerbottenost
Toppa med riven ost. Blanda hälften av baconet, färskost och persilja. Potatisbakelse. Skölj och skiva purjolöken och fräs den mjuk i en stekpanna med smör
