Potatis gratin recept

5 Spara

Gratin dauphinois

1 kg potatis, salt, peppar, 1 rejäl nypa riven muskotnöt, 2 ägg, 2 ½ dl grädde, 2 ½ dl mjölk, 2 vitlöksklyftor, 4 msk smör
1 Spara

Gratin de Jabron

10 medelstora potatisar, 4 msk smör, 2 vitlökar, salt efter smak, svartpeppar efter smak, 2-2 ½ dl mellangrädde, 1 dl riven ost
1 Spara

Gratin dauphinois

8 mjöliga potatisar, t ex king edward, 5 dl vispgrädde, 5 vitlöksklyftor, skalade och lätt krossade, 1 kvist timjan