Vi åt salata caprese till förrätt (buffelmozzarella, solmogna tomater, färsk basilika och toppade med fin olivolja, salt och peppar), oxfilé med sötpotatis pommes frites, såser och sallad och till efterrätt såklart chokladfondant
Jag serverade kycklingen med pommesfondant och rostad vitlökssås. Ljuvliga vår, underbara middagar, fika ute, fågelkvitter, första glassen, långa promenader, ett glas vin på en uteservering, grilla…
Kalvfilé med pommes Anna, hummersmör, hummersås och sparris. Chokladfondant kan aldrig bli fel. Ha en anpassad rundel av bakplåtspapper i botten, så lossar fondanten bättre