Pommes fondant recept

Den ultimata efterrätten

Den ultimata efterrätten

Vi åt salata caprese till förrätt (buffelmozzarella, solmogna tomater, färsk basilika och toppade med fin olivolja, salt och peppar), oxfilé med sötpotatis pommes frites, såser och sallad och till efterrätt såklart chokladfondant
Pärlhöna med pommes fondants och savojkål

Pärlhöna med pommes fondants och savojkål

Till pommesfondanten. Nu till fondanten. Okej, det här blev rätt många moment. Så om du ska försöka dig på det här - se till att det inte är bråttom
Nyårsrecepten

Nyårsrecepten

 Servera den nygräddade pommes Anna som en tårtbit. De är goda i fastare konsistens också så gråt inte om dina fondanter inte rinner i mitten

Baconinlindad majskycklingfilé med pommes fondant

Jag serverade kycklingen med pommesfondant och rostad vitlökssås. Ljuvliga vår, underbara middagar, fika ute, fågelkvitter, första glassen, långa promenader,  ett glas vin på en uteservering, grilla…

Gourmethelg

Kalvfilé med pommes Anna, hummersmör, hummersås och sparris. Chokladfondant kan aldrig bli fel. Ha en anpassad rundel av bakplåtspapper i botten, så lossar fondanten bättre