Receptet är hämtat ur "A Tavola - till bords på italienska" av EvaldNalin. Olivolja är aldrig fel och här fick jag chans att använda olivoljan jag köpt direkt på en gård på Rhodos
Aggiungere il vinobianco, il liquido di marinatura e una punta di cucchiaio di maizena. Spremere i due limoni in una ciotola, aggiungere i bocconcini di pollo e qualche ago di rosmarino
Sfumare il vino. Polloallavaldostana. Infarinare le fette di pollo. Altre informazioni. Mettere il pollo infarinato in un’ampia padella con un filo generoso di olio e far rosolare per un paio di minuti a fiamma vivace fino a quando si saranno colorate e avendo cura di rigirare più volte la carne
Fusi di pollo marinati. Altre informazioni. Fusi di pollo marinati. Sale q. Fusi di pollo marinati. Aggiungere nella pirofila le patate, le erbe lavate e frantumate, un pizzico di sale, una spolverata di pepe, l’aglio spremuto e un filo generoso d’olio
Spremete il limone all’interno della ciotola ed aggiungete il vino. Quando avrà ripreso il bollore, abbassate la fiamma e lasciare cuocere il pollo fino a quando il liquido non sarà evaporato e si sarà creata una salsa densa
Brödet serverades till Polloalvinobianco och det gick åt i en väldig fart. " är en inspirerande bok med ett trevlig tilltal som uppmanar oss att våga prova, våga göra fel och göra om igen