Vanligtvis är jag inte så förtjust i söta marmelader osv men den här kombinationen blev riktigt bra, plommonens syrlighet balanserades fint av kanelen och vaniljen, utan att bli “för mycket”
syltsocker. Kärna ur och dela plommonen i mindre bitar. Blanda allt väl i en kastrull och koka upp under omrörning och låt sedan koka (inte puttra) i 8 minuter, rör om då och då så det inne bränner vid
1 kg syltsocker. 1 kg syltsocker. Du behöver. 1 kg plommon. ca 1/2 dl vatten. 2 kanelstänger. Gör så här. Skölj plommonen och lägg dem i en gryta med vattnet